L’Érablière
Publié le Mercredi 24 avril 2002 à 6:45 par Nicole dans Saisons
Nous avons grandi à Saint-Ambroise-de-Kildare, dans la région de Lanaudière Québec (Canada), région reconnue pour une pépinière d’érablières, et le mois de mars ramène chaque année le Temps des Sucres . . .
J’ai pensé peindre notre cabane à sucre familiale construite dans les années (60-70) et vous livrer ce qu’en disent mon frère et mes soeurs qui en font l’exploitation:
» À l’érablière Jean Parent, nous fêtons depuis plus de 40 ans le Temps des Sucres. En effet, la tradition familiale permet de conserver un repas typique, servi à volonté. Les fidèles clients y reviennent chaque printemps parce qu’ils y apprécient non seulement la qualité des repas, mais aussi notre accueil chaleureux (vos hôtes: Francine, Johanne et Louis-Charles Parent).
L’accès à l’évaporateur permet aux visiteurs de voir la fabrication du sirop d’érable, de goûter à la tire sur la neige. Le visiteur peut en plus profiter d’une randonnée en traîneau tiré par de magnifiques chevaux.
Oui vraiment! Une journée remplie de joie, de rencontres agréables, et agrémentée de danses sociales.
Le charme de la cabane à sucre d’antan permet à la famille Parent de vous accueillir comme si vous étiez un des leurs en visite pour une fête. »
Découvrez http://www.mondialweb.qc.ca/erablierejeanparent/le site Web de l’Érablière Jean-Parent!
